кулинарное искусство

  1. Скачать Всегда готовь! Кухня дилетанта - 2 [Евгений Енин]

    Эта книга дилетанта для дилетантов. То есть людей, кулинарией увлеченных, но совершенно не профессионалов. Для тех, кто может назвать кулинарию своим хобби. Для тех, кто готов идти на эксперименты. Пробовать новые, необычные блюда. Распробовать блюда национальных кухонь, которые мы никогда не...
  2. Скачать Любимые горячие уличные напитки [Тимур Бедретдинов]

    Согревайтесь с душой! Эта книга превратит осенние и зимние вечера в уютный ритуал, который согревает компанию и дарит атмосферу уличного праздника. Внутри – более 20 рецептов для любого настроения: от традиционного глинтвейна до экзотического пряного чая. Компактный формат легко брать с собой на...
  3. Скачать Дух кулинарного искусства [Карл Фридрих фон Румор]

    «Дух кулинарного искусства» (1822) – книга немецкого литератора, художника, коллекционера и мецената Карла Фридриха фон Румора (1785–1843), с трудом поддающаяся жанровому определению. Это трактат по практической метафизике питания, соединяющий в себе подробные описания различных видов блюд и...
  4. Скачать Готовим пиццу. Сборник лучших рецептов [Эксмо]

    Хотите перенести частичку настоящей Италии к себе домой и наполнить кухню ее неповторимыми ароматами? Проще всего это сделать, приготовив пиццу собственными руками. В этой книге собрано 30 рецептов: от итальянской классики до американского фастфуда. Вы сможете самостоятельно приготовить пиццу...
  5. Скачать Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени [Лоик Бьенасси]

    От ароматов средневековых пиршеств и шумных улочек Ренессанса до блеска отеля «Риц» и изысканности современных ресторанов — известный историк Лоик Бьенасси проведет вас по главным эпохам французской гастрономии, ставшей эталоном для гурманов со всего мира. Вы узнаете, какими были на вкус...
  6. Скачать Гречка – не гарнир [Артур Подрезов]

    Откройте гречку заново. Представьте: хрустящая гречневая гранола на завтрак. Плотный «стейк» с карамелизированным луком на обед. Нежный десерт с тёмным шоколадом и морской солью на ужин. Книга «ГРЕЧКА — НЕ ГАРНИР» — это 10 гастрономических историй, в которых привычный продукт выходит на первый...
  7. Скачать Путешествие со вкусом Рождества [Паола Миллер]

    Путешествие со вкусом Рождества Что готовят на Рождество в разных странах, от закусок и мяса до напитков и десертов. Старинные рецепты и рецепты с историей.
  8. Скачать От объедков до деликатесов: философия бережливой кухни [Александр Логвинов]

    Многие кулинарные шедевры рождались не в дворцовых кухнях, а в крестьянских избах и бедных кварталах. Луковый суп, риболлита, борщ, паэлья, чили — все они начинались как “еда из ничего”. Эта книга исследует философию бережливой кухни, где ограничения превращаются в изобретательность, а...
  9. Скачать У нас сегодня гости. Энциклопедия гостеприимства. Столы на любые торжества (Элеонора Киракосян)

    Искусство гостеприимства бесценно. Для популярного кулинара Нани Киракосян принимать гостей и накрывать щедрый стол – настоящее призвание. На страницах этой книги она делится секретами безупречных застолий, которые точно захочется повторить. Меню для пяти самых популярных поводов – Нового года...
  10. Скачать Бабл-ти. Лучшие рецепты (Виталий Лидинев)

    Мечтаете о идеальном бабл-ти дома? С книгой «Бабл-ти. Лучшие рецепты» это проще простого! Внутри вы найдете все, чтобы стать настоящим мастером: от классики до экзотики – лучшие рецепты, понятные инструкции и только свежие ингредиенты. Забудьте про очереди в кафе! Станьте мастером бабл-ти и...
  11. Скачать Домашняя халва. 5 волшебных рецептов для твоей кухни (Сергей Чувашов)

    Привет, дорогой любитель сладостей! Я сегодня поделюсь с тобой секретами приготовления настоящей домашней халвы. Забудь о магазинных вариантах с консервантами — мы создадим пять удивительных видов халвы прямо на твоей кухне! От классической подсолнечной до экзотической кунжутной, от нежной...
  12. Скачать Новогодний пир. 100+ рецептов, которые превратят твою кухню в ресторан (Сергей Чувашов)

    Забудь про скучные оливье и банальные салатики! Профессиональный шеф-повар с 15-летним стажем раскрывает все карты и делится секретами создания по-настоящему королевского новогоднего стола. В этой книге ты найдёшь более 100 проверенных рецептов: от изысканных холодных закусок и авторских...
  13. Скачать История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах (Макс Миллер, Энн Волквейн)

    Что ели древние египтяне 4000 лет назад, а чем угощались при дворе империи Мин? Какой вкус был у пирогов в Европе эпохи Ренессанса? Популярный блогер и исследователь Макс Миллер превращает кулинарию в увлекательное путешествие по истории. Его проект Tasting History – сенсация на YouTube, где он...
  14. Скачать Водка. Альбом-путеводитель по настоящему и путешествие в прошлое (Ефим Кундель)

    Эта книга – увлекательное путешествие в мир этого феноменального напитка, его истории, географии и культурных особенностей. В ней вы найдете подробный обзор водочной географии от загадочного Востока до Северной Америки. Пройдетесь по истории первых самогонщиков, станете свидетелями первых...
  15. Скачать Аэрогриль. Лучшие рецепты [Виталий Лидинев]

    На страницах этой книги собраны лучшие и проверенные рецепты, адаптированные специально для аэрогриля. От сочных стейков до хрустящих овощей – откройте для себя простые рецепты на каждый день. Минимум усилий, максимум вкуса! Больше времени для себя и восхитительные блюда для всей семьи. Легко...
  16. Скачать Аниме-повар! Рецепты для настоящего фаната [Эксмо]

    Что может быть лучше, чем посмотреть аниме? Только попробовать его на вкус! 39 вкуснейших блюд из ваших любимых тайтлов, от классики Миядзаки до легендарных «Человека-бензопилы» и «Эльфийской песни». Теперь больше не нужно мечтать, где бы достать любимый ичираку рамэн Наруто, аппетитный гюдон...
  17. Скачать Индия дома. Рецепты индийской кухни. Просто [Анастасия Раваева]

    Индийская кухня. Такая пряная и острая и, кажется, такая сложная в приготовлении. Но если знать рецепт - всё просто! В книге 28 рецептов самых популярных индийских блюд, собранных автором в долгом путешествии со всех уголков Индии. Рецепты представлены в виде карточек, включающих ингредиенты и...
  18. Скачать Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира [Марк Стивенс]

    Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов...
  19. Скачать Великолепная кухня. Любимые блюда хасеки Хюррем-султан, Сулеймана Великолепного и других героев сериала [Айлин Сойдере]

    В еде многие герои знаменитого турецкого сериала находили утешение и источник сил. Беременная Хюррем уплетала перепелов, здоровье переживающей Хатидже поддерживал шербет. Валиде сама признавалась, что может съесть целую тарелку своего любимого лимонного лукума, а Сюмбюль-ага то и дело заходил на...
  20. Скачать 99 фантастических рецептов салатов: кулинарное приключение с зеленью [Ben Broks]

    Добро пожаловать в путешествие по яркому миру салатов! Являетесь ли вы энтузиастом, заботящимся о своем здоровье, или просто человеком, который хочет придать своим блюдам больше вкуса и свежести, эта книга станет вашим лучшим руководством по созданию 99 соблазнительных рецептов салатов, которые...
Сверху